Деруни картопляні класичні

ІНСТРУКЦІЇ

1. Візьміть необхідну кількість картоплі, очистіть її від шкірки та добре промийте від забруднень у проточній воді. Очистіть цибулю від лушпиння.
2. Натріть на тертці очищену картоплю та цибулю. Використовуйте дрібну тертку для більш однорідної консистенції.
3. Додайте яйце, борошно, сіль і спеції до натертих овочів. Рекомендую використовувати як спеції трохи меленого чорного перцю та сухий кріп або петрушку.
4. Перемішайте ретельно все, щоб була однорідна маса.
5. Розігрійте сковороду до гарячого стану. Налийте на неї трохи рослинної олії. Викладайте трохи картопляної маси на сковороду за допомогою ложки.
6. Обсмажуйте деруни з двох боків, на середньому вогні, до появи апетитного, золотистого кольору. Не поспішайте робити сильний вогонь. Необхідно дати дерунам як слід просмажитися.
7. Подавайте готові в гарячому вигляді, доповнивши страву сметаною. 

Смачного!