Найкращі рецепти
Головна Овочеві страви Фаршировані перці
Овочеві стравиМ'ясні страви

Фаршировані перці

Фаршировані перці з м'ясним фаршем і пшоном

Julia
Автор Julia
Фаршировані перці

Фаршировані перці – усім знайома й більшістю улюблена страва, яка не потребує специфічного представлення. Проста, зрозуміла, красива, ситна. Готується трохи довше, ніж звичайна вечеря, але підсумок не змушує шкодувати про витрачені зусилля.

Секрет цього рецепта в додаванні до фаршу свіжих помідорів і великої кількості зелені. Додаткову ніжність і однорідність начинці надає пшоно. Перці виходять м’якими, запашними в надзвичайно смачному соусі!

Можливо, вас це зацікавить
Фаршировані перці

Фаршировані перці

Процій: 4 Підготовчий час: Час приготування:
Поживність: 155 калорій 9 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
Пін
Роздрукувати

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 8 шт. болгарського перцю (краще червоного або жовтого)
  • 200 г свинячого фаршу
  • 300 г яловичого фаршу
  • 3 помідори
  • 1 щіпка червоного меленого перцю
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • хмелі-сунелі за смаком
  • 1 пучок кінзи
  • 7 ст. л. сметани
  • 100 г пшона
  • 2 ст. л. аджики
  • 4 ст. л. томатної пасти
  • сіль за смаком

ІНСТРУКЦІЇ

  1. Підготувати всі інгредієнти.
  2. Пшоно промийте до прозорої води, залийте окропом, залиште на 30 хвилин, щоб вийшла гіркота, після цього воду злийте.
  3. Перці промийте, витягніть серцевину з насінням.
  4. Змішайте обидва види фаршу, додайте нарізані дрібно помідори, кінзу, зелену цибулю, а також усі спеції та пшоно. Посоліть, ретельно перемішайте масу.
  5. Отриманою масою нафаршируйте перці. Укладіть заготовки впритул у товстостінну каструлю.
  6. Змішайте сметану, томатний соус, рідку аджику і залийте цією сумішшю перці. Якщо необхідно, посоліть. Поставте каструлю на плиту, після закипання зменшіть вогонь і тушкуйте перці під кришкою 35-40 хвилин

Смачного!

Також може сподобатись

Запіканка з брокколі, шпинатом і сиром

Чебуреки з бараниною

Хумус із куркою та цвітною капустою

Азу по-татарськи з яловичини з солоними огірками

Куряче фрикасе в білому сухому вині з печерицями

Мусака по-грецьки класична

Фрикадельки у сметанному соусі

Стейк із свинини з часником та картоплею

Солодкі оладки з кабачків

Китайські чисанчі

Залиште коментар

Збережіть моє ім'я, електронну адресу та веб-сайт у цьому браузері для наступного коментаря.