Якщо спробувати дослівно перекласти панкейки, вийде щось на кшталт “тістечко зі сковороди”. Вони трохи більші за розмірами, ніж оладки, щось середнє між оладками та млинцями Одного такого панкейка іноді достатньо для перекусу.
Американські панкейки гідні всілякої похвали, вони завжди виходять м’якими, ніжними і дуже смачними. Мінімальна кількість жиру дає право віднести їх до легких і корисних страв. А якщо до тіста ще додати натертий гарбуз або моркву, то готова страва порадує вас яскравим, апетитним, оригінальним виглядом.
У США зазвичай готують панкейки на молоці, подають разом із кленовим сиропом або з будь-яким джемом.
Смажаться вони на сухій пательні, але в тісто додається вершкове масло, що надає їм особливої ніжності, м’якості та вершкового смаку.
