118
Ароматна, ніжна, дієтична – просто мрія! Буженина зроблена в духовці у фользі зберігає всі свої соки і виходить дуже смачна. Подавати можна як у будні, так і на святковий стіл.
Можливо, вас це зацікавить
Буженина з індички
Процій: 8
Підготовчий час:
Час приготування:
Поживність:
233 калорій
10 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг грудки індички без кістки
- 1 ст. л гірчиці
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. паприки
- 1 ч. л. коріандру
- 3 зубчики часнику
- 3 ст. л. оливкової олії
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
ІНСТРУКЦІЇ
- Для приготування буженини з індички необхідно заздалегідь замаринувати м'ясо. Філе індички добре промити, обсушити.
- У глибокій ємності підготувати маринад. В окремій ємності змішати гірчицю, соєвий соус, паприку, коріандр, перець, оливкову олію і перемішати.
- Змастити філе індички сумішшю, що вийшла. Помістити філе в ємність, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 12 годин.
- Замариновану індичку витягти з ємності, зробити невеликі надрізи на поверхні і вкласти в них зубчики часнику, нарізаного смужками.
- На деко викласти фольгу, на неї - грудку індички, щільно загорнути фольгу і відправити в духовку, попередньо розігріту до 200 °С.
- Запікати 30 хвилин, потім вимкнути вогонь і дати буженині охолонути безпосередньо в духовці.
Смачного!
