Фрикадельки це невеликі кульки з м’ясного фаршу. На відміну від звичайних котлет, завжди тушкуються і подаються разом із томатним або вершковим соусом. Таке поєднання робить м’ясну страву більш соковитою та ніжною.
Приготувати фрикадельки в сметанному соусі можна в будь-який день, навіть увечері після роботи, і отримати чудовий результат, який гідно оцінять усі ваші близькі. І саме за цю простоту і доступність ми і любимо домашні страви! Фарш для фрикадельок, звісно, можна купити в магазині, але краще зробити його вдома з хорошого м’яса. Ну а потім усе елементарно: формуємо фрикадельки, смажимо на сковороді, заливаємо сметанним соусом і недовго тушкуємо. Більш детально процес приготування ми описали в нижченаведеному рецепті й упевнені, що він буде зрозумілий навіть для кулінара-початківця.
Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром: картоплею, овочами, кашами.
