250
Незвичайна страва – фрикасе з креветок зі стручковою квасолею в домашніх умовах. Смак креветок доповнюється соусом, а зелень і овочі надають страві особливої пікантності.
Можливо, вас це зацікавить
Фрикасе з креветок зі стручковою квасолею
Процій: 4
Підготовчий час:
Час приготування:
Поживність:
290 калорій
15 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
ІНГРЕДІЄНТИ
- 250 г замороженої стручкової квасолі
- 100 г сметани
- 500 г очищених креветок
- 1 жовток
- 1 ст. л. вершкового масла
- 50 г сушених грибів
- сіль за смаком
- перець за смаком
ІНСТРУКЦІЇ
- Підготувати всі інгредієнти.
- Стручкову квасолю розморозити на нижній полиці холодильника, промити і добре обсушити. Відрізати кінчики. Відварити стручки в киплячій підсоленій воді 2 хвилини. Відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
- Гриби відварити в киплячій воді 3 хвилини, відкинути на друшляк, добре струсити і нарізати невеликими шматочками. Грибний відвар (1 склянка) зберегти.
- Якщо креветки заморожені, то їх необхідно відварити відповідно до інструкції на упаковці. Якщо креветки вже варені, то варто їх очистити.
- У сотейнику грибний бульйон довести до кипіння. Зменшити вогонь, додати сметану, олію, креветки, квасолю і гриби. Посолити та поперчити за смаком. Перемішати і готувати 5 хвилин. Додати жовток, ще раз перемішати й одразу ж зняти з вогню.
Смачного!
