Картопляний суп-пюре з куркою, грінками та сиром

ІНСТРУКЦІЇ

1. Підготуйте всі інгредієнти.
2. Покладіть курячу грудку в каструлю і влийте 600 мл води. На сильному вогні доведіть до кипіння, зменшіть нагрів до слабкого. Зніміть піну, посоліть, накрийте каструлю кришкою і варіть курку протягом 10 хвилин.
3. Вийміть курку з каструлі. Картоплю очистіть, наріжте кубиками та покладіть у бульйон. Приправте свіжомеленим перцем і продовжуйте варити суп ще 20 хвилин до м'якості картоплі.
4. Перелийте бульйон в інший посуд, картоплю розімніть товкачем. Додайте подрібнений часник і вершковий сир, влийте бульйон і розмішайте. Доведіть суп до кипіння і зніміть з вогню.
5. Наріжте хліб кубиками і складіть у миску. Посипте сушеним часником, збризніть оливковою олією і ретельно перемішайте. Перекладіть на суху пательню і готуйте на середньому вогні, часто перемішуючи, поки сухарики не підрум'яняться.
6. Наріжте курку тонкими скибочками і розкладіть у тарілки. Долийте супом, посипте перцем, додайте трохи сухариків і подавайте на стіл. Сухарики, що залишилися, складіть у невелику миску та подайте окремо.

Смачного!