Найкращі рецепти
Головна Соуси Кетчуп без оцту
Соуси

Кетчуп без оцту

Julia
Автор Julia
Домашній кетчуп без оцту

Що може бути краще, ніж домашній кетчуп без оцту?

Це дуже простий рецепт томатного соусу без оцту, який легко приготувати в домашніх умовах. У складі немає консервантів, а збереження заготовки забезпечує лимонний сік і стерилізація. Такий продукт підходить для людей на дієті й тим, хто дотримується правильного харчування, а також його можна давати навіть маленьким дітям.

Можливо, вас це зацікавить
Домашній кетчуп без оцту

Кетчуп без оцту

Процій: 500 мл Підготовчий час: Час приготування:
Поживність: 70 калорій 0.5 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
Пін
Роздрукувати

ІНГРЕДІЄНТИ

Інгредієнти

  • 500 мл протертих помідор
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 ч. л. сіль
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 шт. запашного горошку
  •  2 бутони гвоздики
  • 1/3 ч. л. чорного меленого перцю
  • 1 щіпка меленої кориці 
  • 1 ст. л. лимонного соку

ІНСТРУКЦІЇ

Інструкції

  1. Помідори, цибулину і часник перемолоти через м'ясорубку (попередньо можна обшпарити томати і зняти шкірку, але це за бажанням), щоб вийшло 500 мл томатної м'якоті. 
  2. Додати всі перераховані спеції. Варити 30 хвилин. 
  3. Через півгодини насипати сіль, цукор і вичавити лимонний сік. Прокип'ятити ще 5 хвилин. 
  4. Кетчуп повністю готовий! Залишилося вийняти гвоздику та духмяний перець, остудити і можна одразу ж подати до столу.
  5. Соус може зберігатися до 7 днів (у чистій тарі в холодильнику). Якщо є бажання заготовити кетчуп без оцту на зиму, то розлийте його по баночках. Занурте в каструлю з гарячою водою і стерилізуйте 15 хвилин, закатайте під ключ, консервацію переверніть, укутайте і приберіть на зберігання після охолодження.

Смачного!

Також може сподобатись

Гуакамоле

Соус бешамель класичний

Соус Песто класичний

Домашній майонез класичний

Залиште коментар

Збережіть моє ім'я, електронну адресу та веб-сайт у цьому браузері для наступного коментаря.