Найкращі рецепти
Головна Закуски Мариновані папериці 
ЗакускиВегетаріанські страви

Мариновані папериці 

Неймовірні мариновані папериці

Julia
Автор Julia
Мариновані папериці

Мариновані папериці це чудова закуска! Якщо ви ніколи в житті не готували мариновані печериці, то неодмінно зробіть це. Вони гарні в усіх відношеннях! По-перше, така закуска вирізняється напрочуд пікантним смаком. По-друге, готується вона досить просто, а головне, швидко. Нарешті, робити мариновані печериці можна в будь-який час, у будь-який сезон, коли вам цього захочеться. 

Хоч до Великодня, хоч до Нового року! Адже, як відомо, печериці без проблем можна купити в найближчому магазині крокової доступності, причому, за дуже доступною ціною. А далі все просто: дотримуйтесь вказівок нашого рецепта і насолоджуйтеся новими, безумовно, приємними гастрономічними враженнями!

Можливо, вас це зацікавить
Мариновані папериці

Мариновані папериці

Процій: 4 Підготовчий час: Час приготування:
Поживність: 119 калорій 2 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
Пін
Роздрукувати

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг невеликих свіжих печериць
  • 2 лаврові листки
  • 3 зубчики часнику
  • 1 цибуля ріпчаста
  • 1 невеликий червоний солодкий перець
  • ½ пучка зеленої цибулі
  • 1 ст. л. цукру
  • кріп за смаком
  • 3 ст. л. оцту 9%
  • сіль за смаком

ІНСТРУКЦІЇ

  1. Підготувати печериці для маринування. Для цього гриби почистити і протерти вологою серветкою (не мити, інакше вони розмокнуть). Потім скласти в широку каструлю, залити водою, змішаною з 0,5 ст. л. оцту.
  2. Поставити каструлю з печерицями на сильний вогонь і довести до кипіння. Зняти шумівкою піну, зменшити вогонь до середнього і варити 15 хвилин. Відкинути гриби на друшляк.
  3. Цибулю і часник для маринаду очистити, тонко нашаткувати. 
  4. Червоний перець вимити, обсушити і розрізати навпіл. Видалити плодоніжку з насінням, м'якоть дрібно нарізати.
  5. Кріп і зелену цибулю для маринаду перебрати, потім промити проточною водою і добре обсушити, розклавши на паперовому рушнику. Зелень дрібно нарізати.
  6. Викласти підготовлені печериці у велику миску. Додати цибулю, часник, перець, зелень, цукор і сіль. Перемішати. Покласти лавровий лист, влити оцет, що залишився. Накрити миску з печерицями харчовою плівкою і залишити за кімнатної температури на 2 год.

Смачного!

Поради

Готові мариновані печериці можна перекласти в суху стерилізовану банку, закрити пластиковою або гвинтовою кришкою і зберігати в холодильнику протягом 5-7 днів.

Також може сподобатись

Чебуреки з бараниною

Коржі з сиром і зеленню

Дієтична сирна паска

Ікра з гарбуза

Овочевий салат із зеленою гречкою

Пісні гречані котлети з грибами

Солодкі оладки з кабачків

Закусочні булочки

Засолені огірки холодним способом

Китайські чисанчі

Залиште коментар

Збережіть моє ім'я, електронну адресу та веб-сайт у цьому браузері для наступного коментаря.