290
Цей рецепт пирога з куркою та овочами – це простий спосіб приготувати смачний та здоровий обід або вечерю. Він включає в себе свіжі овочі, соковиту курку та хрустке тісто, що разом створюють незабутній смак. Цей пиріг – ідеальний вибір для будь-якої події, від звичайного обіду до святкового столу.
Можливо, вас це зацікавить
Пиріг із куркою та овочами
Процій: 10
Підготовчий час:
Час приготування:
Поживність:
111 калорій
2 г. жирів
Оцінка: 5.0/5
( 1 проголосувало )
ІНГРЕДІЄНТИ
Тісто
- 4 ст. л. сметани
- 2 ст. л. вершкового масла
- 2 склянки борошна
- 0.5 ч. л. розпушувача
- сіль
Начинка
- 1 невеликий баклажан
- 1 болгарський перець
- 3 помідори
- 1 куряча грудка
- 1 ст. л. гірчиці
Заливка
- 1 склянка сметани
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- зелень
- сіль, перець за смаком
ІНСТРУКЦІЇ
Тісто
- У сметану додати сіль і розпушувач, перемішати і дати постояти 10 хвилин.
- Додати розм'якшене масло.
- Поступово підмішуючи борошно замісити еластичне тісто.
- Тісто прибрати в холодильник на час приготування начинки. Воно виходить, тонке і злегка листкове і з ним одне задоволення працювати.
Начинка
- Баклажани вимити, нарізати уздовж тонкими скибочками і обсмажити в невеликій кількості олії.Викласти на паперову серветку.
- Нарізати помідори кружечками.
- Нарізати перець півкільцями.
- Куряче філе попередньо відварити і розібрати на волокна або нарізати кубиками.
Заливка
- Збити два яйця із сіллю, перцем і часником.
- Додати сметану в заливку і перемішати.
- Додати частину натертого на дрібній тертці сиру. Залишити трохи для присипання пирога зверху.
- Нарізати зелень і додати в заливку та перемішати.
Приготування пирога
- Тісто розкачати й акуратно вкласти в змащену олією глибоку форму.
- Змастити тісто гірчицею.
- На тісто викласти помідори.
- Укласти зверху баклажани.
- Укласти куряче філе і ще трохи помідорів.
- Укласти зверху перець.
- Залити пиріг яєчно-сметанною сумішшю. І відправити випікатися в духовку на 30 хвилин за температури 390℉ (200°C) градусів.
- Коли пиріг буде практично готовий, посипати сиром, що залишився, і відправити в духовку ще на 3 хвилини.
- Викласти готовий пиріг із форми на блюдо і розрізати на порції.
Смачного!
