Гречаники

ІНСТРУКЦІЇ

1. Гречану крупу перебрати, промити. Всипати в киплячу підсолену воду і відварити до готовності. Остудити. 
2. М'ясо пропустити через м'ясорубку з однією цибулиною. Додати у фарш яйця, сіль і перець за смаком, ретельно перемішати. 
3. З'єднати м'ясний фарш із гречкою, знову добре перемішати. 
4. Із фаршу сформувати котлети, запанірувати їх у борошні й обсмажити на олії з двох боків до золотистої скоринки. 
5. Другу цибулину нарізати півкільцями й обсмажити на олії до золотистого кольору. Влити томатний соус і прогріти. 
6. У сковороду з соусом викласти гречаники, накрити кришкою і довести до готовності на невеликому вогні протягом 20 хвилин. 
7. Гречаники, приготовані за цим рецептом, виходять апетитними, ситними та дуже смачними.

Смачного!