Запіканка з брокколі, шпинатом і сиром

ІНСТРУКЦІЇ

• Підготуйте всі інгредієнти.
• Збийте яйця з сіллю, перцем, молоком і манкою. Додайте моцареллу, перемішайте.
• Підготуйте глибоку форму для запікання, змастивши її оливковою олією, і дно, і стінки. Також можна застелити форму папером для випікання. У такому разі, Ви зможете потім дістати запіканку з форми і викласти на блюдо.
• У броколі видаліть жорстке стебло. Головку розберіть на невеликі суцвіття. Розкладіть у форму для запікання.
• У сковороді розігрійте оливкову олію, покладіть шпинат, закрийте кришкою, готуйте на невеликому вогні 2 хвилини.Поріжте шпинат і розкладіть у форму до броколлі.
• Залийте шпинат і брокколі яєчною масою. 
• Запікайте в центрі духовки розігрітої до 150 °С 30 хвилин. Поставте на дно духовки посуд із гарячою водою. 
• По закінченню 30 хвилин, готову запіканку посипте тертим пармезаном і дрібно нарізаною зеленню. Залиште страву у вимкненій духовці ще на 10 хвилин.

Смачного!